ごまの和風ソースで味わうローストビーフ

ポン酢のようなさっぱりとしたソースは、お魚料理との相性もバッチリです！

材料（３～４人分）

作り方

1. 牛モモ肉は塩・こしょう・にんにくを擦りこみ30分程度休ませる。
2. 万能ごま・しょうゆ・酢・みりん・レモン果汁を混ぜ合わせてソースを作る。
3. 油をしいたフライパンで表面に焼き色を付け、赤ワインを入れて蓋をして弱火で10分程蒸し焼きにする。
4. ③をアルミホイルに包んで30分程度予熱で温めておく。
5. ④を切り分けて、お好みのサラダ等を添える。ソースをたっぷりとかけてお召し上がりください。