照り焼きチキンのサンドウイッチ

甘辛い照り焼きソースとマヨネーズソースのまろやかでコクのある、ボリュームたっぷりの照り焼きチキンサンドです。ライ麦や全粒粉など素朴な味わいのパンにはさむのがおすすめ。

材料　2人分

作り方

1. 鶏もも肉の筋や油を取り、繊維にそって切り開き、厚さを均等にしてから半分に切って、塩、胡椒、小麦粉をふる。
2. フライパンに油をひき、１を皮目からこんがりと焼く。
3. ボウルにＡの調味料を混ぜあわせ２に回しかけて照りがでるまで焼く。
4. パンの上にレッドオニオン、オニオンマスタードマヨネーズソース、照り焼きチキン、トマトの輪切り、サニーレタスをのせ、パンではさむ。
5. ４を軽くおさえながら半分に切り分けてスティックをさす。