出汁が香る七味なめ茸春巻き
いぶりいぶりがっこタルタルを付けて召し上がっていただく春巻きです
材料 １０本分
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春巻きの皮 １０枚
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鶏ささみ ３本
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紫蘇 ２０枚
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チーズ 適量
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料理酒 少々
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★風味豊かな万能だし（袋を破って） １包
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★七味なめ茸 適量
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★いぶりがっこタルタル 適量
作り方
- 鶏ささみはそぎ切りにして、万能だし、料理酒で下味を付けておく。
- 春巻きの皮に１、紫蘇、チーズ、七味なめ茸をのせて包んでいく。
- 160度～180度に熱した油で揚げる。（二度揚げするとパリっと仕上がる）
- いぶりがっこタルタルを添える。
