出汁が香る七味なめ茸春巻き

いぶりいぶりがっこタルタルを付けて召し上がっていただく春巻きです

材料　１０本分

作り方

1. 鶏ささみはそぎ切りにして、万能だし、料理酒で下味を付けておく。
2. 春巻きの皮に１、紫蘇、チーズ、七味なめ茸をのせて包んでいく。
3. 160度～180度に熱した油で揚げる。（二度揚げするとパリっと仕上がる）
4. いぶりがっこタルタルを添える。