ラープガイ風ひき肉サラダ
ラープガイとはお肉や魚などを使ったラオスやタイのサラダ。荒く挽いた炒り米を使うところを香ばしいいぶりがっこタルタルで。辛さが苦手な方は一味なしでも◎
■材料（２人分）
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鶏むね肉（細かくたたく） 250g
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紫玉ねぎ（みじん切り） 80g
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オリーブオイル 15g
A
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いぶりがっこタルタル 40g
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レモン汁 10g
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ナンプラー 7g
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砂糖 3g
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一味唐辛子 1g
作り方
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、玉ねぎ、合わせたAを加えて炒め合わせる。
- お好みの野菜と一緒に盛り付ける。