じゃが芋とエビのサラダ
定番のポテトサラダが今日は洋食屋さんのサラダに！サンドイッチにして、ランチボックスに詰めておでかけ。
材料 2～３人分
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じゃが芋（小玉） 6〜8ヶ
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ブロッコリー 4房
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赤玉ねぎ 1/6ヶ
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ボイルしたえび 6尾
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★オニオンマスタードマヨネーズソース 大さじ6
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塩、胡椒 少々
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パプリカパウダー 少々
★はサンクゼールの商品
作り方
- じゃが芋は皮をむいて茹で、水気を切って荒くつぶす。ブロッコリーも茹でておく。
- 赤玉ねぎは薄くスライスする。
- ボウルに１、２、えび、オニオンマスタードマヨネーズソースを入れて混ぜて合わせ、塩、胡椒で味を調える。
- 器に盛りつけパプリカパウダーをふる。
