ねぎとごぼうの味噌風味和風グラタン

ねぎの甘みがたっぷり、コク深いおかず味噌です。ご飯のお供だけでなく調味料としても大活躍！お味噌とミルクの相性が抜群のグラタンです。

材料　２人分

作り方

1. じゃが芋は皮をむき、2～3cm角に切り耐熱容器にいれラップをし500wで5分加熱する。
2. 白ねぎは斜め切りにし、ごぼうは皮をむき斜め切りにする。
3. フライパンに油を熱し、２を炒め、塩少々をふる。
4. ３に小麦粉を入れしっかり火を通したら風味豊かな万能だし、お湯を入れて野菜を煮る。
5. とろみがついたら、牛乳、九条ねぎおかず味噌、じゃが芋を入れ1～2分煮る。
6. ５を耐熱容器に入れとろけるチーズをのせて220℃に温めたオーブンで10分程焼く。
7. 焼きあがったらパセリを散らす。