ぶっかけうどん
赤味噌の奥深さと梅干の酸味がマッチ！
■材料 １人前
-
冷凍うどん（またはゆでうどん） １玉
-
めんつゆ（ストレート） 大さじ３
-
★豚肉とお揚げの赤味噌仕立て 適量
-
トマト 適量
-
かいわれ大根（または小ネギ） 適量
-
ミョウガ 適量
-
温泉卵 １個
-
梅干し １個
作り方
- 冷凍うどん、またはゆでうどんを電子レンジで温め（または鍋で茹でる）、ざるに取り冷水をかけ、水気をよく切る。
- うどんを器に入れたら、めんつゆをかける。
- 食べやすいサイズに切った野菜と、「豚肉とお揚げの赤味噌仕立て」、温泉卵と梅干を盛りつける。
