茄子と豚肉のスティックフライ

豚バラ肉で茄子を巻いて揚げるだけ。おかず味噌 国産九条ねぎの風味で、より一層奥深い味わいに。

材料　２人分

作り方

1. 茄子は縦の1/4に切り、それぞれに縦に3箇所切り込みを入れる。
2. １の切り込みに、おかず味噌国産九条ねぎを塗り、豚バラ肉で巻き、塩、胡椒をふっておく。
3. ２に小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につける。
4. 170℃の油でこんがりと揚げる。
5. 器に盛り付けて、できあがり。お好みでおかず味噌国産九条ねぎをつけてどうぞ。